ШЕН ПУЭР – 7548 ("СТАРЫЙ ТОВАРИЩ", ХАЙВАНЬ, 2015 ГОД)

Перед нами представитель известной серии чайного завода Хайвань 海湾. Линейка Пуэров «Старый товарищ» состоит из большого разнообразия Шен и Шу Пуэров. Как правило, эти чаи сравнительно недорогие и качественные, произведены для широкого чайного рынка. На сегодняшний день это самый популярный бренд на рынке Пуэров не только в Китае, но и в мире.

Блин шен пуэра - 7548, весом 357 грамм, произведен в 2015 году. Это достаточно молодой представитель линейки «Старый товарищ», изготовленный по классическому рецепту 1975 года.

Популярность данного сорта чая обусловливает большое количество подделок. Поэтому оригинальная упаковка имеет определенную защиту в виде специальной наклейки с голографической полоской и QR кодом, которая разрывается при разворачивании блинчика.

Рецепт 7548 – это купаж из молодых листочков и типсов 4 класса, который на протяжении нескольких десятилетий пользуется неизменной популярностью и стал уже легендарным.

Блинчик достаточно плотно спрессован, поэтому без пуэрного шила или ножа для разделки пуэра будет сложно обойтись.

В сухом виде чай дает спокойный, ровный аромат. Тут отчетливо можно прочувствовать березу, чернослив и мох.

В заваренном виде аромат чая изменяется и становится намного ярче. К нему добавляется приятная кислинка.

При заварке этот пуэр дает настой ярко-желтого цвета.

Вкус у шен пуэр 7548, учитывая его совсем юный возраст, ожидаемый. Он дерзкий, мощный, энергичный, с терпким и насыщенным послевкусием.

Этот чай по достоинству оценят люди, которые ищут и ценят в шен пуэре именно концентрированный терпкий вкус.

Хотя если его сохранить на несколько лет, то мы однозначно получим уже более спокойный и мудрый шен пуэр, с более ровным и мягким вкусом.