ШУ ПУЭР – ЦЗИНЬ ЧЖЭНЬ БАЙ ЛЯНЬ (ЗОЛОТЫЕ ИГЛЫ И БЕЛЫЙ ЛОТОС), МЭНХАЙ ДА И, 2011 ГОД

Шу Пуэр Цзинь Чжэнь Бай Лянь - один из самых знаменитых пуэров за всю историю производства чая. Это любимейший чай среди ценителей пуэров, который еще называют «Золотые Иглы и Белый Лотос» или просто «Лотос».  Ранее он выпускался лишь в рассыпном виде и только в 2005 году, впервые был выпущен в традиционной форме блина, получив тогда же золотую медаль на международной выставке Китайской Чайной Культуры. По словам чайных экспертов, рецепт Лотоса корректируется от года к году, каждый раз меняя гамму вкуса и аромата, поэтому каждый выпуск,  достоин внимания.

Перед нами Шу Пуэр Цзинь Чжэнь Бай Лянь  произведенный известной чайной компанией Мэнхай ДаИ в 2011 году и спрессованный в блинчик весом 200 грамм.

Удивительно красивый блинчик, собранный из молодых листочков и почек. Четко заметны светлые, рыжие, золотистые и даже красноватые вкрапления в приятном соотношении с темно коричневыми, практически черными листочками.

Этот чай мягко спрессован и с легкостью разламывается пальцами. Связано это в большей мере с тем, что с каждым годом Мэнхай ДаИ уменьшают давление прессов, что бы было меньше пыли, лучше сохранялся лист и цельный аромат.

Аромат сухого листа многогранен и завораживает своим премиальным купажом.

Настой имеет красивый красноватый оттенок, который с каждой заваркой становится ярче и насыщенней. С первым глотком ощущается свежий, цветочный, слегка сладковатый и невероятно мягкий вкус. Следующие проливы обогащают вкус карамельно-шоколадными нотками, ближе к кофейным с приятной затяжной горчинкой. Удивительный многогранный пуэр, которым невозможно напиться. Его хочется заваривать и заваривать, что бы насладится игрой вкуса с каждым новым проливом.

Шу Пуэр – Золотые Иглы и Белый Лотос соответствует своему сильному названию. «Золотые Иглы» – это молодые рыжие почки, которые обогащают обилием вкуса и аромата, давая красноватый оттенок настою. А вот «Белый Лотос», являющийся символом чистоты, и вечного поиска «высшего счастья».

В нем есть все. Все вкусы и оттенки чайного состояния. Это чай вызывающий восторг. Такого контрастного изменения вкуса при каждом проливе не дает не один пуэр. Достойный шу пуэр ультра-премиум класса, который стоит попробовать каждому.